御料理武蔵野のこだわり

独学で培った技術に四季折々の滋味と思いやりを込めて調理しております。
当店の料理は数々の専門料理を中心とした御料理です。
ジビエの料理や黒トリュフの料理が名物で、和食のあれこれ食べたいを一流の食材で少しづつ演出いたしております。
定番料理が中心ですので幅広い年齢層の方が安心してご利用になれます。

【御料理武蔵野】店主。山梨の有名蕎麦店を経て、東京へ。
料亭【福田家】出身の料理人が営む【永田町黒澤】で和食の基礎を学び、広尾【箱根暁庵】で腕を振るった後、2010年に現在の店を創業。
紆余曲折あったが、2017年に現在のコースに行きつく。
神田の古書店に通い、明治~昭和前期の料理書から、現在の料理世界を構築。
良質な食材で織りなすコースはお客様の笑顔の蓄積により完成した。

お品書き

【ランチ】
お昼は蕎麦、鰻を単品でご提供いたしております。
お気軽にご利用ください。
せいろう1,300円など
【夜 おまかせコース】
15,000円 (税8%、サービス料10%別)
※〆にダブルトリュフを使用したコース。全10品。
【真鴨一匹コース】
25,000円(猟期のみ)
(税8%、サービス料10%別)
※ご予約確定後、新潟の猟師に捕獲依頼いたしますので、1週間前予約です。
※基本的には、瓦焼き、鍋、すき焼きでお召し上がりいただいておりますが、ご指定調理法がございましたら、なんなりとおっしゃって下さい
私がいま、最もおいしいと思う食材を専門料理でご提供し、〆にダブルトリュフを使用したコース。年間を通して下記をご提供しております。季節の御料理,甘味も併せて、全10品。

Information

  • 2016/08/08HPリニューアルしましたClick

店舗情報

店舗名 :御料理武蔵野
住 所 :東京都渋谷区神宮前4-2-17
電話番号:03-3497-1129

【営業時間】
昼11:30~  (蕎麦、鰻がなくなり次第閉店)
夜17:30~  (ご予約を頂ければ夜中でもご提供致します)
定休日:日曜日

・お車でお越しの方:店舗裏に二ヶ所コインパーキングがございます。
・電車でお越しの方:表参道A2出口徒歩2分、フライングタイガー前です。